LE RICETTE DI LAURY

BICCHIERINI AL CAFFE' E CIOCCOLATO

Con questo caldo così torrido è il caso di postare qualche ricetta fresca e soprattutto veloce da preparare. Cominciamo con i  “Bicchierini al caffè e cioccolato”. Sono una vera bontà.

Ingredienti:

5 cucchiai di chicchi di caffè;

250 gr. di panna;

80 gr. di cioccolato fondente;

4 cucchiai di liquore al caffè;

una bustina di vaniglia.

Procedimento:

In un pentolino portare ad ebollizione la panna con i chicchi di caffè, poi spegnere il fuoco  e far riposare una mezz’oretta. Filtrare la panna con un colino, privandola dei chicchi di caffè. Rimettere la panna sul fuoco,  unire il cioccolato e il liquore. Quando il cioccolato si sarà sciolto versare il composto in bicchierini monoporzioni. Mettere i bicchierini in frigorifero fino a quando il contenuto si sarà solidificato.