LA DIETA ALLEGRA

.......continua.......

quanti bla-bla sono stiti fatti sull'eventuale

scarcerazione di Totò Reina, vecchio e malato, per consertigli una morte

dignitosa. Ho pensato molto e questo non toglie che mi senta umanamente

coinvolta. E' bene che il diritto a una morte dignitosa sia prevista, per tutti,

dalla nostra Costituzione. Questo un grande  principio civiltà. Allora,

ripeto, tutti abbiamo questo diritto. Inoltre il Vangelo dice,a chi ti offende,

porgi l'altra guancia e che il perdono è un atto di umanità e generosità che

annulla qualsiasi desiderio di  vendetta. Considerando tutto ciò a questa

persona si può perdonare, si può dimenticare la belva che è stata e,

secondo degne persone che lo asseriscono lo è ancora?  Penso proprio di

no. E' vero, con la sua scarcerzione, chi ha ucciso muore un'altra volta. Inoltre

si scopre che sono due anni che è ricoverato presso l'ospedale civile di Parma.

quindi ha lasciato il carcere. Alla video.conferanza per la strage dell'Italicus

si è presentato in barella. Vuole compassione? Compassione, per lui, non

c'è ne potrà mai esserci. Chi è moribondo non ha la forza di seguire uno dei

tanti processi a suo carico. Torni in carcere dove sarà più che curato e li

finisca i suoi giorni.....in confronto a tante altri ha già ottenuto un

trattamento di favore. Domanda stupida chi paga la degenza e il

serizio di sorveglianza presso l'ospedale?     Oggi la mia

cucina ha riaperto. Siamo rimasti in pochi......è difficile far coincidere gli

impegni di tutti. I miei ragazzi sono cresciuti.....ognuno ha preso, per

fortuna, la proprio strada. Ora aspetto bambini in vista, speriamo!!

Nente pasta.......un bel polletto alla diavola ben schiacciato, sale e

pepe, in padella con rosmarino, un bel peso sopra. Prima una bella

sfiammata sotto e sopra, poi a fuoco basso finire di cuocere, sempre

con un peso sopra, il peso sopra ad un piatto che lo corpa bene.

Girare per farlo dorare bene sia sotto che sopra. Prima di spegnere il

fuoco con una forchetta controllare se sono cotte bene le cosce e

il petto. Spento l fuoco subito una bella sprezzata di limore. Far

freddare, tagliare e servire.......è buono a temperatura ambiente. Poi

fagiolini lessati con patate lesse taglate a pezzetti conditi con olio, un

bel goccetto, le patate assorbono,sale, pepe, aglio e menta romana fresca.

Un bel piatto di pomodori sanmarzano, spaccati a metà e tolti i semi,

con cetrioli tagliati a listarelle. Questo perchè ognuno possa condirli

come meglio crede, anche con la maionese. Frutta le pesche, ma

ancora sanno di poco. Niente dolci....tutti a dieta!!!!