Creato da maddamark il 01/04/2010
furbizie colorate nella dieta
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ridere? No c'è ben poco
da ridere.......Ieri, uscendo dal vivaio, mi sono resa conto di non preso nulla.......
Comprare fiori e piante è per me un piccolo premio......ho riflettuto, questa
è una spesa inutile che.......prima di farla è meglio pensarci due volte.....
come, anni fa, non ho più preso la pasta De Cecco.......troppo cara.......
Dove sono i tanto sbandierati miglioramenti dell'economia? Per favore
ditemelo così anch'io ne approfitto!!! In attesa passo akka mia pasta e
ceci di oggi. Buona.....buonissima azzeccosa al punro giusto. Chi si era
pronotato per l'avanzo è rimasto a bocca asciutta. I ceci, mezzo chilo. messi
a bagno, in acqua tiepida, con un mezzo cucchiaino di bicarbonato, tutta la notte.
Questa mattina. scolati e ben risciacquati......nella pentola a pressione,
aglio, rosmarino, pomodoro, peperoncino e olio...acqua fino alla riga. il sale
a minestra cotta. Quaranta minuti di fischio.....aprire........togliere il rosmarino
e l'aglio........aggiustare di sale.......fullare con il frullatore ad immersione,
lasciando alcuni ceci sani, senza dimenticare di mescolare, riportare a
bollore......aggiungere circa tre etti di spagnetti spezzati. Quando la pasta
è a metà cottura, spegnere il fuoco.......sempre mescolando lasciar riposare
per una decina di minuti, così la pasta e ceci si finisce di cuocere e e al
punto giusto si "azzecca". Le fettine di prosciutto di maiale, tagliate a
straccetti, infarinati.......in palella con olio, aglio e rosmarino.....a olio caldo
mettere la carne. Essendo fina si cuoce presto......sale e pepe e una bella
spruzzata di cognac......meglio il marsala......non c'era.......le patate, come
le fai le fai, sono sempre buone........oggi lessate in insalata con aglio, olio.
sale, pepe e menta romana sono andate a ruba......anche più dell'insalatina
mista. Il dolce, un semplicissimo ciambellone, è stato portato. Ammazzacaffè
e caffè delle casa (limoncello, nespolino, caffè sport). Vino sempre bianco
Frascati.....L'acqua minerale è una spesa.......vicino casa c'è un fonte che
vende a litro......abbiamo scoperto che è ugualmente buona e un litro
costa 8 centesimi. Allora bottiglie e cestini e.......alla fonte
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