...CHE SI MANGIA?...

Post N° 2

Ecco la mia!!

CioccoBelladinonna

Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
125 gr di burro
150 gr di farina 00
200 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito Paneangeli
Mezzo bicchiere di latte

Preparazione:
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato assieme al burro.Mescolare di tanto in tanto per unire meglio i 2 ingredienti.Nell’attesa,mescolare lo zucchero e la farina,aggiungervi un uovo intero e 2 tuorli.Tenere da parte i 2 albumi,serviranno dopo. Amalgamare con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e chiaro.Montare a neve ben dura i 2 albumi messi da parte in precedenza (non li montate prima che il cioccolato e il burro siano sciolti).
Unire burro e cioccolato fusi al composto di uova,zucchero e farina.Aggiungere il lievito in polvere e mescolare con la frusta molto bene.Unire alla fine gli albumi montati a neve,il latte e continuare a mescolare per qualche minuto.
Imburrare una teglia,versatevi il composto e infornate nel forno precedentemente riscaldato,per 30 minuti,a 180°.
Se volete,spolverizzate con dello zucchero a velo.

Note:
Questa ricetta l’ho inventata io;ci sono volute tante prove prima di ottenere una torta buonissima.
E’ attualmente il dolce che mi viene meglio.Provatelo,e fatemi sapere!!