Creato da vogliomangiarbene il 25/02/2007

...CHE SI MANGIA?...

qualke ricetta sfiziosa x tutti i gusti...

 

 

« Messaggio #8Risotto allo zafferano »

MENù DEL GIORNO!

Post n°9 pubblicato il 10 Marzo 2007 da PollonLaDea
 

LASAGNA ROSA AL PROFUMO DI PORCINI

INGREDIENTI: (x 4-5 persone)
400 gr di Lasagna riccia Festona Divella
5 salsicce medie
1 busta di porcini secchi
1 carota
1/2 cipolla
20 gr di burro
300 gr di Galbanone a cubetti
200 ml di panna da cucina
700 ml di besciamella
olio extravergine di oliva
1 bicchiere di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
sale
pepe

Preparate un trito sottile con la cipolla e la carota e mettetelo in una padella con un paio di cucchiai di olio, lasciate imbiondire. Da parte in una pentolina portate a ebollizione dell'acqua e versatevi dentro i porcini in modo che si reidratino. Nel frattempo private le salsicce della pelle e sbriciolatele, ed una volta che il soffritto sarà imbiondito unitele e rosolate. Sfumate con il vino bianco. Lasciate insaporire e poi versateci la passata di pomodoro. Aggiugete anche i funghi. Cuocete 5 minuti e poi versatevi la panna. Salate e pepate. Incorporate il burro e una volta che questo sarà sciolto lasciate riposare a fuoco basso per 2 minuti ancora e poi spegnete. Cuocete la pasta a mezza cottura e quando sarà pronta in un ruoto fate un primo strato - sottile - di besciamella. Adagiate su quest'ultima un primo strato di pasta (agite velocemente altrimenti la pasta si incolla e combinate un pasticcio!) su cui verserete altra besciamella, poi il sughetto rosa con la salsiccia e i funghi ed infine una bella dadolata di galbanone. Ricominciate con la pasta, la besciamella e il sughetto, e di nuovo il galbanone. L'ultimo strato, copritelo solo con la besciamella su cui metterete il galbanone rimasto ed una spruzzata di grana e pepe. Infornate a 180° per circa una mezz'ora. Buon appetito!!!

Era da quando ho messo questo blog fra gli amici che volevo postare qualcosa di buono, ma tra gli esami e la disgrazia degli ultimi giorni, non ci ero ancora riuscita, ma ora eccomi qua! Buon weekend a tutti!

Francy.

 
Rispondi al commento:
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 24/03/07 alle 19:22 via WEB
Una bugia storica...!!!
Gli effetti del sole...
 
* Tuo nome
Utente Libero? Effettua il Login
* Tua e-mail
La tua mail non verrà pubblicata
Tuo sito
Es. http://www.tuosito.it
 
* Testo
 
Sono consentiti i tag html: <a href="">, <b>, <i>, <p>, <br>
Il testo del messaggio non può superare i 30000 caratteri.
Ricorda che puoi inviare i commenti ai messaggi anche via SMS.
Invia al numero 3202023203 scrivendo prima del messaggio:
#numero_messaggio#nome_moblog

*campo obbligatorio

Copia qui:
 

AREA PERSONALE

 

TAG

 

ARCHIVIO MESSAGGI

 
 << Aprile 2024 >> 
 
LuMaMeGiVeSaDo
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
 
 

CERCA IN QUESTO BLOG

  Trova
 

FACEBOOK

 
 
Citazioni nei Blog Amici: 13
 

ULTIME VISITE AL BLOG

diletta.castelliadp7mi.colomboirene40001marcianti.audenziomichelebelviso2010silvy7000andreaciolli49hanamichi140RubinettiCarolaKATTIOLINAsgargiantlorylory86stupi.shinjioz850
 

ULTIMI COMMENTI

CHI PUÒ SCRIVERE SUL BLOG

Tutti gli utenti registrati possono pubblicare messaggi in questo Blog e tutti possono pubblicare commenti.
 
RSS (Really simple syndication) Feed Atom
 
 
 

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963