Creato da MollyMolly il 24/12/2009
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Era da tanto che non li facevo. In questa triste e brutta domenica mi è venuta la voglia di tirar fuori la mia macchina per fare i waffel presa a Bruxelles che non usavo da parecchio tempo.
Ecco quà la ricetta:
Waffel
Ingredienti: 100 gr. di burro, 300 di farina 00, 75 gr., di zucchero, 2 uova intere, 250 ml. di latte, un pizzico di lievito per dolci.
Preparazione: Sbattete le uova in una ciotola assieme allo zucchero e con uno sbattitore elettrico fatele gonfiare. Aggiungere la farina ed il latte. Mescolare molto bene, aggiungere il burro e sempre mescolando con le fruste unite il pizzico di lievito e lasciate riposare nel frigo per circa un'ora.
Accendete la piastra e fatela riscaldare ben bene. Mettete due cucchiai rasi di impasto in ogni stampo e chiudete la macchina.
Attendete due max 3 minuti ed i waffel saranno pronti.
Si possono service con: gelato, crema di lamponi, nutella o semplice zucchero a velo, come ho fatto io.
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