Nella mia cucina

Semifreddo al torrone

Dopo Natale mi sono ritrovata in casa con del torrone e non sapevo come utilizzarlo.... Avevo un pranzo con amiche e le ho usate come cavie provando questo dolce!

Ingredienti:

250 gr di torrore alla nocciola

250 gr di panna fresca da montare

40 gr di zucchero

2 tuorli

2 albumi

cioccolato fuso per guarnire

volendo cialde.

Procedimento:

sbattere i tuorli con lo zucchero fin quando diventano chiari e spumosi. 

Unire il torrone che avremo spezzettato, quasi sbriciolato con pazienza. 

Montare albumi a neve ferma e la panna ben soda.

Unire al precedente prima la panna poi gli albumi mescolando dal basso in alto,mettere tutto in uno stampo rivestito di carta forno inumidita. 

Prima di servire tenere in freezer per almeno 12 ore!