Nella mia cucina

Lasagne speck scamorza e funghi

Ingredienti

una confezione di pasta per lasagne

400 gr di funghi

una confezione da 130 gr di speck

una scamorza affumicata

besciamella 

parmigiano grattugiato

Premesso che non sono capace di fare la besciamella anche se mia madre mi continua a ripetere che è semplicissima da fare, questa lasagna è di una semplicità incredibile.... ho apparecchiato tutta la cucina perchè tra cucinare i funghi, scaldare la besciamella e lessare la pasta, tagliare a striscioline lo speck e a cubetti la scamorza.

Cuocere i funghi e trifolarli

Tagliare a cubetti speck e scamorza

Lessare la pasta in acqua bollente non salata

Quindi comporre la lasagna alternando ai fogli di pasta la besciamella, il formaggio grattugiato, i funghi, lo speck e la scamorza.

Che ne dite? semplice no?!?!

N.B. aggiungo dopo averle proposte ai miei 4 commensali che son stra piaciute e son state slappate! c'è chi ha chiesto pure il bis ma forse anche perchè non avevo fatto le solite porzioni da scaricatore di porto!!!