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Delizia di noci e cioccolato

Portata: Dolce/dessert
Cottura: Forno Tradizionale
Fonte: In Tavola

Ingredienti:

• 400 gr. farina
• 1/5 scorza di limone
• 200 gr. miele
• 250 gr. gherigli noci
• 1 bicchierino  rhum
  
• 4 uova
• 200 gr. zucchero
• 150 gr. cioccolato fondente
• 240 gr. burro

Preparazione:

Per la pasta frolla mescolate 400 g di farina setacciata, 200 g di zucchero e la scorza grattugiata di 1/2 limone; unite 200 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, 4 uova e impastate velocemente gli ingredienti. Fate riposare per 30 minuti.
Dividete la pasta in due parti, una un po' piu grande dell'altra, e con la prima foderate una teglia rotonda imburrata, coprendo anche i bordi.
Tritate 250 g di gherigli di noce, amalgamateli con 200 g di miele liquido e 1 bicchierino di rum e versate sulla pasta.
Chiudete con la pasta rimasta, sigillando i bordi, e fate cuocere per 40 minuti in forno a 180°.
Fate fondere a bagnomaria 150 g di cioccolato fondente a pezzetti con 40 g di burro, quindi spalmate il tutto sulla torta. Guarnite con gherigli di noce e servite.