Creato da desi20 il 24/03/2008 |
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CHIACCHIERE
400g farina per fritture (le farine magiche)
3 uova
Mezzo bicchiere di vino bianco
Un pizzico di sale
Zucchero a velo
Fate un impasto con la farina ,le uova,il vino bianco un pizzico di sale. Fai un panetto e tira una sfoglia.(io ho usato la macchina per la pasta)Ritaglia tante strisce con una rotellina dentata e friggi in abbondante olio bollente fino a che saranno gonfie e dorate. Fai asciugare su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo prima di servire. sembrano fatte al forno.
Variante:ho sostituito il vino bianco con un pò di anice e acqua vengono più croccanti e aromatizzate.
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(Pino Pellegrino)
O Signore di tutte le creature,
fa' che l'uomo, mio padrone,
sia così fedele verso gli altri uomini
come io gli sono affezionato.
Fa' che egli custodisca onestamente i beni
che tu gli affidi
come io onestamente custodisco i suoi.
O Signore di tutte le creature,
fa' che come io sono sempre
veramente un cane,
egli sia sempre veramente un Uomo.
Amen!
Le coincidenze a volte sono i segnali misteriosi della vita ai quali bisogna credere."
Romano Battaglia 
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