Un blog creato da papiriRotoliEricette il 16/11/2011
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LA SIGNORA IN GIALLO- LA ZUCCAPolenta di zucca Ingredienti per 4 persone: Zucca pulita 880g - 2 l di latte - Farina di mais 250g - Pomodorini, basilico, 1cucchiaio di olio e 1 foglia di salvia e sale e pepe Tempo 30° Facile Tagliate a pezzettini la zucca ponetela nella pentola con 1 foglia di salvia. Portate ad ebollizione e fatela cuocere a fuoco basso fino a quando è tenera. Con l’aiuto di un frullatore ad immersione frullatela fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unite la farina di mais e procedete alla cottura come una normale polenta. Decoratela con pomodori e basilico e servitela calda . Potete accompagnarla con verdure miste grigliate o stufate, con salsa densa di pomodoro, con abbondante cipolla. BUON APPETITO! |
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