PolvereStelleAzzurre

Waffel

Arriva l'ora della merenda,perchè non realizzare una ricetta gustosa? Al via con la preparazione dei WAFFEL. 

INGREDIENTI (dosì per circa 30 waffel):

1. 5 UOVA.
2. 5 CUCCHIAI DI ACQUA CALDA.
3. 100 GR DI ZUCCHERO.
4. 1 BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA.
5. 150 GR DI FARINA.
6. MEZZO CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI.

PREPARAZIONE:

In una terrina, porre i 5 tuorli d'uovo mettendo gli albumi in una terrina a parte che verranno utilizzati in seguito montandoli a neve.

Aggiungere ai 5 tuorli d'uovo  5 cucchiai di acqua calda, 100 gr di zucchero,la buccia grttuggiata di un limone,150 gr di farina e mezzo cucchiaino di liveto per dolci.

Montare gli albumi  a neve e unirli all'impasto preparato precedentemente e amalgamare per bene. Dopo aver assemblato il tutto, preparate la piastra per cuocere i WAFFEL di cui vi propongo la foto:

Fatto ciò, ungere la piastra con un pò di olio e porre una mestolata d'impasto. Attendere 5 minuti finchè l'impasto non si dori, dopodiché i waffel possono essere rimossi e posti su un vassoio. Di tanto in tanto ungere la piastra con un pò di olio e continuare così fin quando l'impasto non venga ultimato. 

Preparati i WAFFEL, posso essere mangiati così spolverizzati con  dello zucchero a velo,oppure potete spalmar su della crema,nutella o mermellata. Insomma come meglio volete   .  (Ecco la foto tratta dal web)

Buona merenda