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Tartufi-Brigadeiro (ricetta presa dal web)

TARTUFI-BRIGADEIRO

INGREDIENTI (dose per circa 25 tartufini):

1. 375 gr di latte condensato
2. 200 gr circa di cioccolato fondente
3. 1 cucchiaino di burro

PER DECORARE

1. Codette di cioccolato
2. Cocco disidratato
3. Codette di zucchero

PROCEDIMENTO:

In un pentolino versare il latte condensato,aggiungendo il cioccolato spezzettato e il burro.

Lasciare sciogliere il tutto a fuoco dolce e aspettare che il composto si rapprendi un pò,continuando a girar sempre con un cucchiaio di legno.

Passati 7-8 minuti,spegnere il fuoco e versare il composto in una capiente ciotola precedentemente imburrata per evitare che si attacchi il tutto.

Far raffreddare il composto.Fatto ciò, iniziate a formare delle palline imburrandovi leggermente le mani onde eviare che vi si attacchi tutto. Dopodicché decorare le palline con le codette di zucchero o cocco disidratato oppure codette di cioccolato. Insomma come meglio gradite.

Porre i tartufini nei pirottini di carta e conservarli in frigo.

Tirarli fuori dal frigo 10-15 minuti prima di servirli in modo che si ammorbidiscano leggermente.

Buona degustazione 

Ecco la foto dei tartufi-brigadeiro tratt anch'essa dal web :