I suoni del silenzio

DEGUSTAZIONE DI MEZZA ESTATE ALL'UP SIDE DOWN

Un'estate all'insegna del piacere, del gusto e dell'appagamento fisico e mentale... È questo l'augurio che ci scambieremo in una sorprendente "Degustazione di Mezza Estate" che vedrà come protagoniste quattro eleganti birre che accompagneranno altrettanti piatti in abbinamento. La serata si terrà mercoledì 21 luglio prossimo, con inizio alle 20h30, all'Up Side Down di Via Solferino, 56 a Milano (MM2 Moscova o MM2 P.ta Garibaldi).
Le birre con gli abbinamenti sono state scelte ad hoc e si tratta di vere e proprie chicche!

1. La prima cervogia è una meravigliosa lambic (birra belga a fermentazione naturale) alle ciliegie, la Belgian Kriek, dal colore rubino e dal moderato tasso alcolico (3,5%) che sarà servita fresca in abbinamento con frutti di bosco e ciliegie.

3. La terza birra è la morbida e vellutata Bloemenbier, cervogia che ha riscosso particolarmente successo in una degustazione precedente. L'avevamo assaggiata con il dolce, ora l'abbineremo ad un tris di formaggi. Birra artigianale ha la sua caratteristica peculiare nel fatto che è miscelata con due tipi di fiori, il cui nome è gelosamente custodito dai produttori. La bottiglia non presenta etichetta, ma è incartata come una caramella in un involucro di carta setata bianca, con dei motivi di tulipani arancioni. Birra particolarmente apprezzata dal pubblico femminile, ma che piace anche agli uomini!

4. E per concludere, con il quarto abbinamento, finalmente assaggerete anche voi nientepopodimeno che... il famoso BIRRAMISÚ!!! Dessert che sarà servito con il suggestivo accompagnamento della Kwak, la birra del cocchiere.

Il costo della serata è di €25,00 a persona. La prenotazione ci sarà utile per darci una mano nel regolare le quantità di alimenti e bevande da preparare.
Per informazioni e prenotazioni via email, telefono o sms:
fabioveso@gmail.com
tel.: 339 4902755