La frutta e la verdura autunnali non sono solo gustose, ma anche ricche di sostanze nutritive. E, a quanto pare, molti di loro fanno bene al muscolo più importante del corpo, il cuore. Questi prodotti autunnali meritano un posto d’onore tra gli ingredienti di stagione.   Uva L’uva (verde, rossa e nera) contiene una varietà
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Dal punto di vista della logica, è tutt’altro che sempre possibile calcolare in quali prodotti entrambe queste qualità sono combinate in modo ottimale. I nutrizionisti danesi hanno condotto uno studio: un gruppo di volontari ha mangiato a lungo cibi specifici con un certo contenuto calorico, mettendo ogni volta punti sulla loro sensazione di sazietà. Sulla
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Il selenio è un oligoelemento essenziale per il corpo. È coinvolto nella sintesi di 25 enzimi noti come selenoproteine. Tutti loro sono coinvolti in processi importanti: produzione di ormoni stimolanti la tiroide; sintesi del DNA; mantenimento delle funzioni riproduttive; protezione dalle infezioni. La mancanza di selenio nel corpo porta a condizioni patologiche che possono portare
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