la cucchiarella

Lasagnetta di pane carasau al Grok

Dopo questa fatta la scorsa estate ho voluto provare a farla in versione lasagna tradizionale, quindi con pomodoro fresco profumato al basilico, con mozzarella e tantissimo parmigiano tra i vari strati (io ne ho fatti 3): è venuta buonissima ed è velocissima da preparare, senza lessare le sfoglie, si cuoce in una decina di minuti. Piccolo particolare gustoso: sulla superficie, per renderla ancora più golosa, ho spolverizzato di abbondante Grok tritato al mixer. Buonissima!

Quindi per questa teglietta da 4 porzioni ho utilizzato:

3 fogli di pane carasau
1 mozzarella
parmigiano grattugiato a volontà
un pacchetto di Grok (io "Gusto classico")
sugo di pomodoro al basilico
del brodo vegetale (io ho sciolto in 500 ml di acqua un cucchiaino di Dado Bimby)

Ho iniziato con uno strato di sugo, uno strato di panecarasau velocemente bagnato nel brodo freddo, mozzarella a dadini, una spolverata di parmigiano grattugiato e così via. Al termine una spolverata di Grok . In forno a 180° fino a doratura della superficie ed è pronta da mangiare!