Profumo&CoseDiCasa

Treccia dolce

° Per 2 trecce °

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 200 ml di latte
• 60 g di burro
• 50 g di zucchero
• 2 uova
• 25 g di lievito di birra
• 80 g di uvetta
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico disale.

In una ciotola mescolare il lievito di birra con 100 ml di latte tiepido, unite 100 g di farina ed 1 cucchiaino di zucchero mescolare e fate lievitare per 30 minuti.

Impastare 400 g di farina, le uova, il latte rimasto, il burro, lo zucchero, il lievitino, la vanillina ed il sale.

Fate lievitare per 2 ore o fino a quando il composto non raddoppia di volume.

Quando l’impasto è ben lievitato dividetelo in due parti.

Sulla prima parte mettete l’uvetta, lavata ed asciugata.

Quindi chiudete la pagnotta su se stessa in modo da lasciare l’uvetta all’interno.

E dividete in 3 parti.

Formate con ciascuna un rotolino.

Infine la treccia.

Disponete le trecce sopra una placca da forno foderata di carta forno.

Lasciate lievitare per 45 minuti.

Infornate a 180°C per 20 minuti circa.

Spennellate di latte e zucchero un po’ prima del termine della cottura.