Una Cantina non è fatta solo di botti, vino, bottiglie attrezzature, tappi etichette ecc , una cantina è una azienda viva  e come una star ha bisogno di VISIBILITA' .La visibilità la vita pubblica implica  una serie di appuntamenti stagionali da rispettare, è presenza costante e qualificante sul territorio, è un insieme di relazioni personali…

Chiedo scusa a tutti i miei lettori per essere sparita per un pò....ma la ripresa della vita normale, post vacanze segna per me e per la mia azienda uno sprint straordinario!Si vendemmia!!!!l'uva è matura ed è pronta per il suo viaggio lungo e affascinante che dai tralci la porterà ai tini e poi, piano  fino…

Vendemmiatori di Paul CelanEssi vendemmiano il vino dei loro occhi,essi torchiano ogni pianto, anche questo:lo vuole la notte,la notte, cui stanno poggiati, il muro,lo esige la pietra,la pietra, oltre cui parla la loro gruccia,fin nel silenzio della risposta -la loro gruccia, che un giorno, un giorno d’autunno,quando l’anno s’inturgida a morte, come uva,attraversa parlando il…

si chiamano cocktail wine, ma io amo chiamarli i miscugli.miscugli in cui uno degli ingredienti è il vino.il vino bianco per lo più.bianco e ghiacciato!ci sono mille ricette, miscugli famosi e sperimentati come lo Sprtiz che tutti  credo abbiamo assaggiato e bevuto almeno una volta,  nella sua ricetta classica con Prosecco, Aperol e fetta d’arancia e…

Con la dicitura terroir del vino ci si riferisce  tecnicamente ad un insieme di fattori,  geologci , geomorfologici , pedologici , topografici , microclimatici  ed ambientali  che ne influenzano la coltivazione della vita e, in ultima analisi,  il sapore del vino.In generale possiamo affermare che un buon vino nasce dove il clima è mite e…

News e Comunicati StampaInformazioni ColdirettiN. - 27/08/2013LA VACANZA E' UNO STATO DELL'ANIMO Se per chi abita nelle grandi città il problema attuale è lo stress da rientro, per i fortunati molisani vi è invece, ancora, il piacere di crogiolarsi nelle tante proposte che il territorio offre nel variopinto, intenso cartellone delle feste tradizionali, sagre ed eventi…

AGOSTO E CALDO, VACANZE ECONOMICHE, CUCINA CASALINGA CON VINO FIDATO, CHE NON SIA ARTEFATTO Agosto e caldo ed i Molisani si sono, finalmente, riversare in massa sul litorale adriatico, forti anche del fatto che le bandiere blu attribuite alle spiagge dei Comuni Molisani sono diventate, nel 2013, tre su quattro. Le scelte dei Molisani in vacanza,…

Per bere bene, non occorre solo scegliere un buon vino, un vino di qualità, ma anche scegliere il giusto compagno....... di cristallo!Ogni vino ha il suo bicchiere, che lo valorizza  come la giusta cornice ad un dipinto.Da donna posso aggiungere che conoscere il giusto bicchiere valorizza il servizio in tavola e rende anche una cena…

Proclamati sabato 27 luglio a Villa di Toppo Florio-Buttrio, con tutti i coordinatori regionali presenti dal direttore Mario Busso, i vini che hanno ottenuto la corona per VINIBUONI D’ITALIA Guida 2014 , tra essi LA TINTILIA DOC DEL MOLISE delle Cantine D'Uva annata 2011.E' un importante riconoscimento per noi e un riconoscimento alla nostra bella…

La costruzione di un brand è un aspetto fondamentale per la crescita e l'affermazione di un azienda vitivinicola.Il brand è garanzia di conoscenza e riconoscibilità di un prodotto e attraverso il prodotto di un modo di produrre, di un know how, che nel mondo del vino sta per peculiare conduzione aziendale che parte dal vigneto…