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se c'è una cosa che mi infastidisce, i commenti scritti... "tanto per scrivere" ed ancor più se sono anche ... sciocchi. Sarebbe carino sapere che chi ha scritto un commento abbia anche letto cosa sta chiosando, purtroppo a volte si leggono certe scempiaggini! Vi prego di commentare solo usando anche il cervello, grazie
CRAUTI ROSSI
Post n°27 pubblicato il 16 Dicembre 2010 da gofo
Tag: CRAUTI ROSSI
crauti rossi
750gr - 1 kg cavolo rosso 1 cipolla ( grande come un uovo) 40 gr margarina o burro 2 mele 5 chiodi di garofano 3 - 4 grani di pepe nero 1 dl uva passa 1 1/2 cucchiaino sale 2 cucchiaino zucchero 1 cucchiaio abbondante aceto ( non balsamico!)
Tagliare il cavolo a striscioline sottili 1/2 cm. tagliare a pezzetti piccolissimi la cipolla. Lavare le mele e tagliarle a fettine sottili compresa la buccia ed il torsolo con i semini! mettere in una casseruola la margarina-burro e farlo indorare, aggiungere la cipolla, rosolarla e quindi aggiungere il cavolo, le mele e gli aromi, l' uvetta Cuocere con il coperchio1 ora circa a fuoco basso. Aggiugere sale, zucchero ed aceto. Un ottimo piatto natalizio, come contorno per ogni tipo di carne, da servire caldo! 
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