BronSugar č lo zucchero di canna di origine dichiarata che la D&C, proprietaria e distributrice del marchio, ha voluto donarmi per poter apprezzare questo fantastico prodotto.
La canna da zucchero si coltiva lungo la fascia tropicale e dal suo succo si estrae lo zucchero di canna. A seconda della zona di origine e del metodo di lavorazione si ottengono zuccheri diversi per aromi ed utilizzo. La linea completa di zuccheri di canna Bronsugar comprede: Guadalapue, Malawi, Swaziland, Brasil e Mauritius Muscovado.
Con questi fantastici prodotti possiamo scoprire il concetto di provenienza della materia prima anche nelle varietā di zucchero di canna, che si differenziano per le caratteristiche del suolo in cui nasce e cresce la canna da zucchero, per le condizioni climatiche ed i processi produttivi legati alle tradizioni e alle usanze storiche dei luoghi di provenienza. Insomma sono curiosissima di provare la varie tipologie e scoprire le caratteristiche che contraddistinguono questi prodotti fantastici. Alla prossima ricetta quindi con
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