la cucchiarella

Spaghettoro alle mazzancolle

Con un prodotto fantastico, ossia lo "spaghettoro" Verrigni (pasta di semola trafilata in oro) ho preparato questo primo piatto buonissimo! Questi gli ingredienti:

500 gr. di Spaghettoro Verrigni
300-400 gr. di mazzancolle
uno spicchio di aglio
prezzemolo tritato
un goccino di Vinchef per sfumare
un filo di olio Dante

Ho fatto rosolare in una larga padella lo spicchio di aglio in un filo d'olio ed ho poi aggiunto le mazzancolle ben lavate. Ho fatto andare un minutino ed ho poi sfumato con il Vinchef, senza coperchio. Ho lasciato cuocere qualche minuto e nel frattempo ho lessato la pasta. Appena cotta, l'ho ripassata leggermente nella padella con le mazzancolle ed in ultimo ho unito un pò di prezzemolo tritato. Veramente ottima!