la cucchiarella

Ciambellone-one-one

Già perchè questa ciambella è veramente altissima, anche se contiene solo 3 uova.

400 gr. di farina "00" del Molino Chiavazza
2 bicchieri di zucchero (io ho usato lo zucchero bianco della Bronsugar)
3 uova
1/2 bicchere di olio di oliva Dante
1 bicchere di latte
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
cioccolata fondente a volontà

Ho battuto le uova con lo zucchero, ho unito la farina setacciata con il livito ed il sale, ho aggiunto l'olio, il latte ed infine la cioccolata a pezzetti ed ho mescolato per bene. Ho unto uno stampo a ciambella e vi ho versato il composto. In forno a 180° per 35-40 minuti.