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Torta con cuore di marmellataAncora una soffice torta che al suo interno nasconde un dolcissimo cuore di marmellata Rigoni di Asiago: stavolta al gusto di Lamponi. Una vera libidine! L'impasto della torta poi risulta veramente soffice e si mantiene così per giorni.  200 gr. di farina150 gr. di zucchero 2 uova intere ed un tuorlo 120 ml di olio di semi (altrimenti 150 gr. di burro) 40 gr. di latte un cucchiaino di lievito ed un pizzico di sale 200 gr. di marmellata Rigoni di Asiago ai lamponi Ho messo tutti gli ingredienti nel Bimby (tranne la marmellata) ed ho azionato per 40 secondi a velocità 4. Imburrato una teglia antiaderente, versato il composto poi ho distribuito la marmellata a cucchiaiate facendo dei mucchietti su tutta la superficie. In forno a 180° per circa 30 minuti. |
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