la cucchiarella

Strudel salato speedy

A volte di cucinare proprio non ne ho voglia! Altre mi chiudo in cucina e ne esco dopo averne fatte di ogni! Quando ho il frigo semivuoto in cui trovo solo qualche pezzo di formaggio o avanzi di affettati, allora ricorro alla pasta briseč gią pronta (santa subito!). Al suo interno quindi possiamo mettere di ogni: verdure grigliate, affettati misti, formaggi, spinaci o altro. In questo caso io il mio strudel l'ho farcito con del prosciutto cotto e della scamorza affumicata tagliata sottilmente. Basta srotolare la pasta, farcirla al centro e tagliare a striscioline le parti laterali in modo poi da intrecciarle tra loro. In forno a 180° fino a doratura e portiamo in tavola facendo anche una porca figura!