la cucchiarella

Torta Happy-Hippo

Un grazie a Fata73 che ha postato l'idea! La base è un semplice pan di spagna di 4 uova bagnato con succo di ananas e farcito con crema chantilly con pezzettini di ananas sciroppato. Ricoperto con uno strato di panna. Ho decorato il contorno con ciuffetti di panna celeste poi ho preparato la gelatina colorata di Marialetizia con questo procedimento:
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchiere di acqua
colorante blu (io ho usato quello in gel)
Metto lo zucchero e l'amido nel pentolino, aggiungo poco alla volta l'acqua e giro bene senza creare grumi. Metto sul fuoco e lascio bollire. La tolgo dal fuoco e faccio raffreddare. Poi a cucchiaiate la metto nel centro della torta e ci appoggio sopra gli happy-hippo. E il gioco è fatto! E' stata un successone!!