AmicheErbe

Il Catecù

Oggi parlerò di una pianta esotica: il Catecù.
Il catecù , Acacia catechù Willd, è una pianta
proveniente dall'Africa orientale tropicale, Bengala,
Ceylon.
Fa parte della famiglia delle Mimosacee.
Fu importata in Europa nella seconda metà del XVII
secolo e iscritto nella farmacopea inglese nel 1721.
E' un albero alto una decina di metri simile alla mimosa,
con fiori minuscoli giallo pallido riunite in spighe allungate.
Si utilizza la parte più interna del tronco.
Con il midollo del fusto dell'albero abbattuto si prepara
un decotto che, una volta filtrato ed evaporato, lascia
un residuo bruno rossastro chiamato appunto catecù,
ricco di tannino e vitamina P, con proprietà astringenti,
antiemorragiche, antidiarroiche e rinfrescanti per la bocca.
A me è già venuta volgia di andare in qualche
luogo esotico!!!!


Buona giornata:))))