Katarealista

Rinverdire il deserto

                        L’applicazione delle tecniche di agricoltura naturale in Africa.

                        Un’intervista con Masanobu Fukuoka, di Robert e Diane Gilman.

Articolo tratto da “Sustainable Habitat” (IC#14) Autunno 1986, pag. 37

Copyright 1986, 1997 di Context Institute

Masanobu Fukuoka è un altro dei maggiori pionieri dell’agricoltura sostenibile che ha partecipato alla Seconda Conferenza Internazionale sulla Permacoltura. Abbiamo discusso con lui qualche giorno prima della conferenza durante la sua visita all’Abundant Life Seed Foundation di Port Townsend, Washington, Usa.

Di se stesso ama dire che non sa nulla, ma i suoi libri, come “La rivoluzione del filo di paglia” e “La fattoria biologica” dimostrano che almeno possiede della saggezza. Il suo metodo di coltivazione non comprende aratura, fertilizzanti, pesticidi, diserbanti, potature e davvero poco lavoro! Riesce a portare a termine tutto questo (con alte rese) attraverso un attento tempismo nelle semine e un’accurata combinazione di piante (policultura). In breve, ha portato l’arte pratica del lavoro assieme alla natura ad un alto grado di raffinatezza.

In quest’intervista descrive come i suoi metodi di coltivazione naturale possano essere applicati ai deserti del pianeta, basandosi sulle sue esperienze in Africa nel 1985. L’assistenza alla traduzione di quest’intervista è stata fornita da Katsuyuki Shibata e da Hizuru Aoyama. La traduzione italiana è di Syd Migx.

Robert: Che cosa ha imparato da 50 anni di lavoro sull’agricoltura?

Masanobu: Sono un uomo piccolo, come vede, ma sono venuto negli Stati uniti con una grandissima intenzione. Quest’uomo piccolo diventa sempre più piccolo e non durerà a lungo; vorrei quindi condividere con voi la mia idea di 50 anni fa. Il mio sogno è come una bolla di sapone. Potrebbe diventare sempre più piccolo oppure via via più grande. Se lo potessi dire in breve, direi la parola “nulla”. In una maniera più ampia, potrebbe avvolgere l’intero pianeta.

Vivo su di una piccola montagna facendo agricoltura. Non possiedo alcuna conoscenza, non faccio nulla. La mia maniera di portare avanti l’agricoltura non comprende lavorazioni, fertilizzanti, prodotti chimici. Dieci anni fa, il mio libro “La rivoluzione del filo di paglia”, fu pubblicato da Rodale Press negli Stati uniti. Da quel momento in poi, non potevo solo dormirci, in montagna. Sette anni fa presi un aereo per la prima volta in vita mia e andai in California, a Boston, a New York City. Rimasi sorpreso perché pensavo che gli Stati uniti fossero verdi dappertutto, mentre guardandola la terra mi pareva morta.

Allora parlai con il capo del dipartimento deserti delle Nazioni unite dei miei metodi di agricoltura naturale. Mi chiese se potessero cambiare il deserto irakeno. Mi disse di sviluppare una maniera per rinverdire il deserto. A quel punto pensavo d’essere un povero contadino, di non avere alcun potere o conoscenza, così gli risposi che non potevo. Ma da allora in poi ho iniziato a pensare che il mio compito fosse lavorare sul deserto.

Diversi anni fa, viaggiai in giro per l’Europa. Mi parve che l’Europa fosse molto bella, meravigliosa, con tanta natura conservata. Ma un metro sotto la sua superficie, sentivo il deserto avanzare lentamente. Continuavo a domandarmene la ragione. Capii che si trattava dell’errore commesso in agricoltura. L’inizio dell’errore sta nell’allevare carne per il re e vino per la chiesa. Tutto attorno, mucche, mucche, mucche, viti, viti, viti. L’agricoltura europea e americana è iniziata con le mucche al pascolo e le vigne coltivate per il re e la chiesa. Così facendo, hanno cambiato la natura, specialmente sulle pendici delle colline. Allora abbiamo l’erosione dei suoli. Solo il 20% dei terreni nelle valli resta sano, e il rimanente 80% è impoverito. Giacché la terra è impoverita, sorge la necessità di fertilizzanti e pesticidi chimici. Stati uniti, Europa, anche in Giappone, la loro agricoltura iniziò con l’aratura della terra. La coltivazione è legata anche alla civiltà e quello è l’inizio dell’errore. La vera agricoltura naturale non adopera coltivazione, né aratro. Usare trattori e attrezzi distrugge la vera natura. I più acerrimi nemici degli alberi sono l’ascia e la sega. I peggiori nemici del terreno sono la coltivazione e l’aratura. Se la gente non avesse questi attrezzi, sarebbe una vita migliore per tutti.

Dato che la mia fattoria non adopera coltivazione, fertilizzanti prodotti chimici, molti insetti e animali ci vivono dentro. Usano i pesticidi per uccidere un determinato tipo di parassita e ciò distrugge l’equilibrio della natura. Se le permettiamo di vivere completamente libera, avremo il ritorno di una natura perfetta.

Robert: Come ha applicato il suo metodo al deserto?

Masanobu: L’agricoltura basata sulla chimica non può cambiare il deserto. Anche se ha un trattore e un grosso sistema d’irrigazione, non è in grado di farlo. Sono arrivato a credere che per rendere verde il deserto ci voglia un’agricoltura naturale. Il metodo è semplicissimo. Basta seminare nel deserto. Ecco il quadro di una sperimentazione in Etiopia. 90 anni fa quest’area era meravigliosa; adesso pare il deserto del Colorado. Ho dato semi di 100 varietà di piante alla gente in Etiopia e in Somalia. I bambini piantavano semi, li annaffiavano per tre giorni. A causa delle alte temperature e della mancanza d’acqua, le radici si abbassano rapidamente verso l’interno del suolo. Adesso ci crescono i grossi ravanelli Daikon. La gente pensa che non ci sia acqua, nel deserto, ma anche in Somalia e in Etiopia hanno un grande fiume. Non è che non hanno acqua; l’acqua rimane semplicemente sotto il livello del suolo. La trovano tra i 180 cm. e i 360 cm.

Diane: Usa l’acqua solo per far germinare i semi, e poi le piante fanno da sole?

Masanobu: Hanno ancora necessità d’acqua, tipo dopo dieci giorni e dopo un mese, ma non bisogna dargliene troppa, di modo che le radici crescano profonde. Adesso la gente in Somalia ha l’orto.

Il progetto iniziò con l’UNESCO e una grossa quantità di denaro, ma ci sono solo un paio di persone a portare avanti l’esperimento, adesso. Questi giovani vengono da Tokio, non sanno granché d’agricoltura. Penso sia meglio mandare semi alla gente in Somalia ed Etiopia invece di spedire loro latte e farina, ma non c’è maniera di spedirglieli. La gente laggiù può seminare, anche i bambini lo fanno. Ma i governi africani, quello americano, italiano, francese, quelli non mandano semi, inviano solo vestiario e cibo per l’immediato. Il governo africano scoraggia gli orti e l’agricoltura su piccola scala. Nell’ultimo secolo, i semi da orto sono divenuti scarsi.

Diane: Perché i governi fanno questo?

Masanobu: I governi africani e quello americano vogliono che la gente coltivi caffé, tè, cotone, arachidi, zucchero – solo cinque o sei varietà da esportazione, per fare soldi. La verdura è solo cibo, non porta denaro. Dicono che forniranno granturco e cereali, così che la gente non debba coltivare la propria verdura.

Robert: Negli Stati uniti abbiamo i tipi di semi che crescerebbero bene in quella parte dell’Africa?

Masanobu: A dire il vero, proprio stamattina in questa città (Port Townsend) ho visto diverse piante, compresi ortaggi, ornamentali e cereali che crescerebbero nel deserto. Una varietà come il ravanello Daikon cresce addirittura meglio là che nei miei campi, così come le succulente e l’amaranta.

Robert: Quindi se la gente negli Stati uniti, in Giappone e in Europa volesse aiutare le persone in Africa a ridurre il deserto, suggerirebbe loro di mandare i semi?

Masanobu: Quando ero in Somalia, pensavo: ‘Se ci fossero dieci contadini, un camion e semi, sarebbe così semplice aiutare questa gente.’ Non hanno nessuna verdura per sei mesi all’anno, non hanno vitamine e quindi ovviamente si ammalano. Hanno addirittura dimenticato come mangiare la verdura. Consumano solo le foglie, non la parte radicale commestibile.

Ieri sono andato all’Olympic national park. Sono rimasto veramente impressionato, ho quasi pianto. Laggiù, il terreno è vivo! La montagna sembrava il letto di dio. La foresta sembrava viva, una cosa che non riscontri neppure in Europa. Le grandi foreste della California e i prati francesi sono meravigliosi, ma questo è davvero il massimo! La gente che ci abita ha acqua, legna da ardere e alberi. E’ come il giardino dell’Eden. Se la gente è davvero felice, allora questo posto è una vera Utopia.

Chi abita nei deserti possiede solo una tazza, una forchetta e una pentola. Certe famiglie non hanno neppure un coltello, quindi devono lanciare rocce per tagliare la legna e poi devono portarla per chilometri. Sono rimasto davvero impressionato dalla vista di quest’area bellissima, ma al contempo il mio cuore soffre pensando alla gente nel deserto. La differenza che passa è quella tra paradiso e inferno. Penso che il mondo stia raggiungendo un punto molto pericoloso. Gli Stati uniti hanno il potere di distruggere il mondo, ma anche di aiutarlo. Mi chiedo se la gente in questo paese capisca che gli Stati uniti aiutano la popolazione somala, ma la stanno anche uccidendo. Facendoli coltivare caffé, zucchero e dando loro cibo. Il governo giapponese fa la stessa cosa. Da’ loro abiti e quello italiano i maccheroni. Gli Stati uniti stanno cercando di trasformarli in mangiatori di pane. La gente in Etiopia cucina riso, orzo e verdure. Sono felici di essere piccoli agricoltori. Il governo degli Stati uniti dice loro di lavorare, lavorare, come schiavi su un grosso appezzamento, a coltivare caffé. Gli Stati uniti dicono loro che possono guadagnare denaro ed essere felici a quel modo.

Un professore universitario giapponese che è stato in Etiopia e in Somalia mi ha detto che quello è l’inferno del pianeta. Ho detto: “No, è l’ingresso in paradiso.” Questa gente non ha soldi, non ha cibo, ma è felicissima. La ragione per cui sono così felici è che non hanno scuole o insegnanti. Sono felici di portare l’acqua, felici di tagliare legna. Per loro non è una cosa dura o difficile; se la godono veramente a farlo. Tra mezzogiorno e le tre del pomeriggio fa caldissimo, ma a parte quel periodo, c’è brezza, non ci sono zanzare o mosche.

Una cosa che la gente degli Stati uniti può fare, invece di viaggiare nello spazio, è seminare sui deserti dallo Shuttle. Ci sono molte aziende di semi legate alle multinazionali. Potrebbero seminare dagli aerei.

Diane: Se i semi venissero gettati così, basterebbe la pioggia per germinarli?

Masanobu: No, non basta; getterei semi ricoperti, di modo che non si secchino o vengano mangiati dagli animali. Probabilmente esistono diverse maniere per ricoprire i semi. Si può usare l’argilla del terreno, ma è necessario farla aderire al seme, oppure si può usare il calcio.

La mia fattoria ha tutto: alberi da frutto, verdura, acacie. Come nei miei campi, è necessario à mescolare tutte le varietà e seminarle allo stesso momento. Ho portato anche un centinaio di varietà di alberi innestati, laggiù, due per tipo, e quasi tutti, l’80%, stanno crescendo adesso. Il motivo per cui parlo di usare un aereo è che in caso di prova si usa una piccola area, ma stiamo parlando di rinverdire rapidamente una grande area. Bisogna farlo immediatamente! Bisogna mischiare verdure e alberi: quella è la maniera più veloce per avere successo.

Un’altra ragione per cui parlo di usare aerei deriva dalla necessità di far crescere velocemente le piante, perché se perdiamo un altro 3% delle aree verdi del pianeta, morirà tutto. A causa della carenza d’ossigeno, le persone non si sentiranno felici. In primavera ci si sente felici per l’ossigeno che scaturisce dalle piante. Espiriamo anidride carbonica e inspiriamo ossigeno, mentre le piante fanno l’opposto. Gli esseri umani e le piante non hanno solo un rapporto di consumo, condividono anche l’aria. Perciò la mancanza d’ossigeno in Somalia non costituisce un problema solo laggiù: lo è anche qui. A causa del rapido decadimento del suolo in queste zone dell’Africa, tutti ne sentiranno gli effetti. Sta accadendo tutto molto rapidamente. Non c’è tempo da perdere. Dobbiamo fare qualcosa adesso.

La gente in Etiopia è felice del vento e della luce, del fuoco e dell’acqua. Perché la gente dovrebbe aver bisogno di altro? Nostro compito è la pratica dell’agricoltura come la conduce dio. Potrebbe essere la maniera per iniziare a salvare questo mondo.