La Siciliana Bionda

confesso, poco, pochissimo. Recentemente a mia madre è venuto il trip contagioso, di controllare se il prodotto ha olio di palma (tutti in pratica). Io mi limito a vedere la scadenza. Sono una frana al supermercato.

Pensa che io sono nella fase trip da prodotti bio anche per la cura della persona, senza siliconi, senza profumi e altre menate varie ed ho scoperto un mondo nuovo.

le "sottomarche" semplicemente costano di meno perchè il prodotto non è gravato dai costi di pubblicità/marketing e strategie commerciali, nei supermercati non li troverai posizionati negli scaffali ad "altezza occhio" in quanto nella GDO si paga anche il posizionamento sugli scaffali... comunque anche se il produttore è lo stesso non è detto il prodotto sia identico.

Ohmamma, ma dietro la vendita di un prodotto c'è tutto questo? Addirittura paghi per il posizionamento della roba? No, ma io son troppo curiosa! Voglio troppo andare a fondo su questo argomento. Grazie Pablo

si, è tutto studiato... fai caso quando entri in un supermercato, all'ingresso ci sono sempre le cazzate superflue (tipo i cestoni TUTTO A 1 EURO) e le le cose necessarie (tipo alimentari) sono sempre in fondo al supermercato, così quando entri che hai il carrello vuoto prima lo riempi con le vaccate superflue e poi in fondo al supermercato troverai l'alimentari....

E pensa che io ingenuamente pensavo che le mettessero lì solo per far risparmiare il consumatore. In effetti quando vado mi lascio abbindolare da qualsiasi prodotto e poi va a finire che dimentico cosa mi serve realmente..

se vuoi approfondire fai una ricerca con "facing e shelf marketing" ... c'è un mondo

Lo farò di sicuro

Ci sono super studi su questo argomento..ricerche universitarie...marketing...c'è l'imbarazzo della scelta come quantità di materiale.. :)

Io non ne sapevo assolutamente nulla, è come se cascassi da un però credimi...

:))) ...non so se hai presente la pubblicità in cui dicono che il capo gli ha fatto una lavata di capo e la ragazza immagina lui, e il capo che gli lava i capelli...io ti ho appena vista cascare dal pero :))))

Ho presente, ho presente, e ho presente pure la tua risata al pensiero :-))

:D

Perché se vuol essere sul mercato e allargare la fetta dei suoi consumatori, un'azienda si preoccupa di servire quella fascia che bada al prezzo più basso. Ti avverto tuttavia, che se costa la metà, non è lo stesso prodotto: basta cambiare un solo componente è il gioco è fatto!!! Resta la magra consolazione che se è prodotto dalla stessa azienda dovrebbe essere "garantito". Attenzione, anche il comprare un componente del prodotto su un mercato diverso, mette la casa produttrice nella condizione di praticare un prezzo più basso!!! Per esempio, il riso cinese costa meno del riso italiano!!! Dure leggi del mercato!!! Buon lavoro Ale.

Ecco vedi? Al discorso di cambiare un componente non ci avevo pensato. Ed io che pensavo che andare a fare la spesa fosse rilassante? Sti par de ciufoli. E bisogna pensare a leggere l'etichetta, la data di scadenza, dove conservarlo... Miiiiiiiii

Ecco di questo argomento ne so abbastanza, visto le mie intolleranze alimentari. E' vero che le case pubblicizzate pagano di più e i prodotti sono in bella mostra, quindi i costi di tutto questo li paga il consumatore. Ma poi c'è anche un altro fattore che mi ha spiegato un dirigente di un'azienda alimentare. Ecco il procedimento: l'azienda compra una determinata quantità di materie prime all'ingrosso per pagarle meno, la produzione come puoi vedere dalle etichette è a ciclo continuo, anche di notte, i prodotti sono moltissimi e l'azienda più o meno sa che non riuscirà a venderli tutti, allora concorda con supermercati di fornire i prodotti a prezzo inferiore con il nome di una sottomarca, anche se in realtà li confeziona sempre lei. A volte si trovano anche prodotti buoni come quelli di marca, magari c'è qualche ingrediente differente, tipo l'olio di girasole è sostituito con quello di palma o il burro da margarina. Chiaro che quando ti fanno delle offerte c'è sempre un motivo o una scadenza ravvicinata o un prodotto che non hanno più intenzione di vendere o la mancata vendita e di conseguenza lo stallo di mesi in giacenza. Quindi guarda bene le etichette, è molto importante la data di scadenza, la provenienza italiana deve essere d'obbligo sperando che sia veramente così, a parte alcuni prodotti che sono buoni anche esteri, e parlando sempre di provenienza, attenzione da quale regione viene a seconda dell'alimento che si compra, poi conservazione e ingredienti, da evitare olio di palma anche se è dappertutto e determinati conservanti. Vedrai che se impari ti verrà facile scegliere i prodotti. Comunque se hai altre domande sono a disposizione anche in pvt :)

Sei stata veramente di aiuto, sappilo. Sì mi sa che ti chiederò anche in privato, perché non sapevo mica tutta sta storia.

http://ioleggoletichetta.it/

Io sono anni che ormai leggo l'etichetta. Sul sito che ti ho indicato sono elencati diversi prodotti discount o marca supermercato che sono prodotti dalle grandi aziende.

http://ioleggoletichetta.it/bancadati/index.php/Pagina_principale

Ti ringrazio Pitagora. In effetti è da quel sito che mi si è aperto un mondo. Lo aveva pubblicato per l'appunto Libero in home page. Grazie davvero

E' da quando ho avuto mia figlia (ormai è grande) che presto più attenzione alle etichette. Da un po' (con l'arrivo del nipotino) cerco anche io, se possibile, di acquistare prodotti bio... dove ne vale la pena. Ad esempio... per un po' ho comperato la farina 00 bio, sino a che ho avuto l'illuminazione leggendo un articolo del Dr. Berrino: spendere soldi per una farina 00 Bio non ha senso, perchè con la raffinazione perde anche eventuali residui di fertilizzanti che restano con la crusca... il problema è che andrebbe comunque usata poco e sostituita con quella integrale.
Sul perchè costano meno i prodotti non di marca te lo hanno già detto sopra, quindi non mi dilungo. Ciaooooooo. Laura

Infatti io uso spesso la farina integrale, che comunque va usata per fare il pane con quella 0. Sì in effetti biologici certi cibi hanno ben poco, essendo raffinati comunque... Ciao Laura :-)

ciao Laura, scusa se mi intrometto, ma se i fertilizzanti restano nella crusca e usiamo farina integrale (che contiene anche la crusca) ci becchiamo la crusca + i fertilizzanti....

Non se ne esce geisha mi sa con questo argomento delle etichette. Se prima pensavo di saper leggere un'etichetta ora mi rendo conto che sono ancora all'ABC :-(

infatti geishaxcaso, per quello è importante, parlando di farine integrali, puntare sul biologico, proprio per evitare di intossicarsi mangiando cibi che contengono pesticidi o fertilizzanti. La 00 può anche essere non bio, ma l'integrale no. Ciao

Ad ogni modo, visti i tempi, bisogna andare sempre cauti con le etichette... Non credo sia possibile schivare tutti gli inquinanti, ci resta da usare il buon senso e cercare di mangiare cose semplici e riconoscibili, poi, come sempre, tra il dire e il fare...

Non scordiamo comunque che le etichette sono sotto il potere delle lobbyes ... vedasi olio d'oliva , o la " carne argentina" : è un prodotto trattato (iniectadora tipo betoniera e prodotti per insaporirla) e non potrebbe essere venduta in Italia come carne, ma essendo d'importazione si bypassa il divieto. So che non ti riguarda, ma è istruttivo sul sistema . Recentemente fotografando mozzarelle ho scoperto che ci sono due linee : quella dal latte quotidiano e quelle col latte in polvere riutilizzato ( pizzerie, toast, formaggi fusi...) Buon appetito !

Ho scoperto del latte in polvere quando ho comprato la macchina per fare il pane in casa che tra gli ingredienti per il pane integrale mi dice di metterlo. Ma ti pare? Io non lo uso e il pane viene lo stesso, mettendo pochissimo sale e pochissimo zucchero di canna integrale... Sì guarda, se si inizia a cercare e a scavare non se ne esce più e si rischia di vivere solo respirando. Che poi anche lì che te lo dico a fare lavorando in piena città.. Ciao Angelo :-)

...guarda, fino a qualche tempo fa i biscotti a marchio del supermercato e le sottomarche della lidl contenevano tutti olio di palma, ma spesso erano buoni come quelli del mulino bianco che conteneva solo "grassi vegetali", essendo buoni uguale ero convinta che essendo l'olio di palma vegetale anche il mulino bianco lo usasse, senza dichiararlo... infatti poi è cambiata la normativa e anche il mulino bianco s'è dovuto adeguare, e adesso non usa più grassi vegetali, ma olio di palma.... io continuo a prendere i frollini del discount quando serve, anche se preferisco le fette biscottate, che contengono olio di palma uguale :( le sottomarche costano meno perchè non hanno il marchio celebre, la pubblicità, banderas e cavolate varie... io cerco di controllare dove è fatto il prodotto ;P ho trovato ottimi pandoro a marchio carrefour, fatti, guarda caso, a castel d'azzano, dove produce la bauli. la pacchia comunque sta per finire perchè la comunità europea ha deciso che ora sulle etichette basta indicare la sede del distributore ma non lo stabilimento di produzione. quindi sui biscottini della lidl c'è la sede della lidl italia e basta. e non è un progresso. insomma vale sempre la regola di assaggiare e confrontare comunque :)

No non ci credo? Avevo sentito questa storia che volevano togliere dalle etichette da dove provengono, però così andremo indietro anzichè andare avanti. Io non conosco ancora tutte queste cose su olio di palma o grassi vegetali... Mi dovrò documentare al più presto.

L'olio di palma è praticamente in quasi tutti i prodotti da forno, Barilla, da quando è subentrato l'obbligo di specificare che tipo di olio si utilizza, ha cambiato la pubblicità del pane bianco e adesso ci tiene a precisare che è olio ex di oliva. Ma prima? Potrei ricordare male, ma mi pare fosse "grassi vegetali non indorgenati". Ci sono alcune ditte, poche che usano olio di girasole, di arachidi e lo specificano in etichetta. Ma l'argomento Olio di Palma è vasto, complesso, pone diverse questioni importanti sul piano della salute dei consumatori, della salute degli ecosistemi, della sua tracciabilità, del riespetto dei contadini e delle popolazioni, dell'inquinamento.

Sei informatissimo. Mi sa che quando avrò qualche dubbio su qualche prodotto, chiederò a te. Grazie mille veramente.

quanto fa 'ncazzare sta "normativa europea" , regno sempre più evidente delle moltinazionali, adesso poi che arrivano le segrete norme derivanti dal trattato di libero scambio commeNon rciale con l'America , branco di zozzoni ancora di più ! 'st'europa più la guardo e più puzza !

pure disgrafico, quando m'incazzo !

Dai non ti incazzare Angelo :-)

talvolta. Mia madre è peggio, non vuole mettersi gli occhiali e così a volte compra cose vicino la scadenza: una volta mi fece mangiare mozzarelle scadute, le conseguenze te le puoi immaginare...

No no posso immaginare invece..

Leggo più che altro le scadenze e la provenienza, gli ingredienti non per qualunque cosa, se sono destinati anche a mio marito sì perchè è un allergico e devo starci attenta, però non uso prodotti bio, però preferibilmente prodotti italiani, mi fido del supermercato dove di solito faccio la spesa e gli alimentari li compro sempre nello stesso posto.

Anche io tendo ormai a comprare prodotti italiani, soprattutto poi quando vado dal fruttivendolo di fiducia al quale chiedo sempre la provenienza.

Anni fa controllai per curiosità la marca di salse che avevo in frigo: una maionese, una salsa tartara e un'altra porcheria. Pur essendo di varie marche, venivano tutte dallo stesso indirizzo. Ovviamente è possibile che la maionese coop venga da un tubo e quella esselunga o penny da un altro tubo. Ma io sono una personcina smaliziata e penso che (visto che il vasetto era identico) la sola differenza fosse l'etichetta e il colore del tappo.

Se cominciamo a controllarli tutti secondo me ci viene un attacco di isteria collettiva

Io sono una fanatica dell’etichetta. I prodotti devono essere italiani (poi però scopri che c’è chi bara),i prodotti con l’etichetta del supermercato sono quasi sempre legati a grandi case. Ovviamente la Barilla (per esempio) ti fa pagare la pubblicità,il prodotto a marchio Unes,Esselunga,Gigante, non hanno il peso della pubblicità. Per il bio o i prodotti dell’equo e solidale ovviamente il prezzo è più alto,m la ragione è legata al tipo di coltivazione e al rispetto dei diritti umani. Quando” presa diretta” andò a mettere il naso nei prodotti bio uscirono delle belle sorprese. Non si può fare di ogni erba un fascio...... ma i furbetti sono ovunque. Io che da anni sono abbonata a altroconsumo ho scoperto che alla Coop ci sono i prodotti migliori,purtroppo l’unica Coop vicino a casa si trova a 15 Km e fa veramente schifo. Ciao :-) Laura

Eh lo so che sei fanatica, anzi, è proprio grazie a te che ho cominciato a leggere e guardare, ero curiosa dei discorsi fatti e da lì mi si è aperto un mondo. Ciao Laura, Ale :-)

CIAO NARCISO, NOI NON SIAMO AMICI, MA NESSUNO MI PUO' VIETARE DI CONDIVIDERE IL TUO POST. COMPLIMENTI PER IL POST. CHE CONDIVIDO PIENAMENTE TUTTO IL TUO POSTATO, UN SINCERA SALUTO ALDO.

Ciao Aldo, si hai ragione non siamo amici. Ma almeno il post lo hai letto? No, perché siccome ti vedo bazzicare sempre in altri blog e le frasi sembrano tutte un copia incolla, mi spieghi cosa condividi del mio postato? Sono curiosa di sapere la tua opinione in merito. Un sincero saluto Aldo, Ale. Ah dimenticavo: nel gergo di internet scrivere a lettere maiuscole sta ad indicare che è come se stessi urlando, potresti gentilmente scrivere in minuscolo la prossima volta? :-) Grazie

(...azz!!!)

ahahahah no ma ti pare geisha? :-))) Ha beccato anche me

(miii... sembri timida , ma a spiegarti chiaramente ci riesci eccome ! )

ehhh già

Ciao Ale quelo che compone il prezzo di un prodotto sono tantissimi fattori, alcuni te li hanno già detti come la pubblicità, il marchio, ecc. ecc. solo una minima parte è data dai costi di preparazione e/o coltivazione. Molte marchè hanno una "sottomarca" che serve per fare il controsto con la marca più nota ma è la stessa cosa, praticamente è lo stesso problema del farmaco di marca ed il generico, sono PERFETTAMENTE uguali ma su uno non ci sono tutte gli aumenti che vengono messi sull'altro!!! Come sempre (anche in altri settori abbigliamento e peletteria) è solo questione di marketing e spesso quelli "di marca" sono peggio e costa di più!!! Ciao

Che poi il tarlo anni fa me lo avevi fatto venire proprio tu, che se non erro avevi scritto un post molto interessante sulle marche e i sottoprodotti! Ciao Gianpy

Comunque, come ti hanno già detto, il fatto che due prodotti provengano dalla stessa ditta e dallo stesso stabilimento (e molto spesso hanno anche un packaging del tutto simile) non significa affatto che siano uguali. Non è come per i farmaci: in quel caso conta il principio attivo, ma nell'alimentazione non ne facciamo soltanto una questione chimica. Francamente, non avendo particolari intolleranze o problemi di salute, più che alle etichette mi affido al mio gusto. E poi alla fine per la salute conta soprattutto un corretto bilanciamento dei cibi, molta varietà e poca quantità.

Io sono nella fase dei 5 pasti al giorno, pochi ma costanti nella giornata. Io non è che abbia particolari intolleranze, a parte le cozze o qualche alimento che mi provoca allergia, ma è stato un crescendo il volermi informare ed è lì che mi sono resa conto di aver comprato per anni cibi che magari poi non avevano neanche provenienza italiana, come ieri che ho comprato le noci al supermercato, leggo l'etichetta ed ero stracerta provenissero dall'Italia. Poi oggi le porto in ufficio, guardo meglio e leggo: noci provenienza Australia. Nooooooooooooo

Sempre

Pensa che io ho cominciato ora a leggerle..

Prima eri dislessica? ^_^

^____^ No semplicemente non prestavo attenzione alle etichette. Prima compravo il cibo per saziarmi, ora per nutrirmi ^_^

Heheh, mi sarei meravigliato leggendoti ^_^ un passo deciso verso la cura del proprio essere ^_^ complimenti

Sì e fondamentalmente perché ora mi voglio bene, mentre prima quando ingurgitavo roba no. E per fortuna ora il mio stomaco ringrazia ^_^

Ma daiii, e cosa t'eri fatta di tanto grave?

Sempre! Specie se si tratta di generi alimentari e di marche sconosciute... Baciuzz

Brava sister :-))