CEREALI+LEGUMI=CARNE

Altre letture consigliate..  UNA EX CARNIVORA RACCONTA...

IERI CARNIVORA, OGGI VEGETARIANA.  Testimonianza vera!!

Da piccola vivevo in __________, in cortile i miei tenevano alcuni conigli (certo non per compagnia), e parecchie galline per le uova e ogni tanto qualcuna finiva in pentola...D'altronde, se ci pensi bene, tra il cibarsi di carne ed uccidere un animale per mangiarlo, non c'è molta differenza, anzi...
La maggioranza delle persone si dice "impressionata " dal fatto di uccidere o veder uccidere un coniglio o qualsiasi altro animale, ma poi in piatto se lo mangia senza pensarci, vero? Che buono un panino di salame o prosciutto!!!!
Idem per il pesce...
Poverino, poveretto, ma me lo mangio...
Circa dieci anni fa (adesso ho 49 anni) ho avuto la possibilità di avere un pezzo di campagna, con alberi da frutto, un bell'orto ed un pollaio, dove, com'era naturale per me, ci ho messo delle galline ed ho persino visto nascere dei pulcini. E' accaduto alcune volte che dei predatori (credo faine) si siano pappate alcune di questi animali, e ho visto con i miei occhi una volpe ammazzare il mio stupendo gallo! 
Ho  intrapreso la strada del vegetarismo dopo aver letto un libro "Nutrizione cosciente" ed ho deciso di provare a cambiare...

... ho deciso di provare a cabiare il mio modo di nutrirmi, principalmente per stare meglio, visto che spesso mi sentivo gonfia, ed avvertivo sensazioni di malessere (non che mi nutrissi con particolare cura, lo ammetto). Quindi eliminare da subito uova, latte e derivati, di cui ero ghiotta, pesce (che adoravo) e carne, che cominciavo a considerare cadaveri pieni di tossine per il mio corpo che volevo cercare di rimettere in ordine.

Ho letto tanto su libri ed internet, ed è stato un percorso che mi ha portato sulla strada del rispetto per me innanzitutto, per l'ecosistema (che prima consideravo diversamente, come tutti i carnivori), ed ovviamente per gli animali: non avrei comunque fatto senza motivo del male a nessuno (ricorda che consideravo normale mangiar carne), adesso, soprattutto dopo aver visto gli orrori di allevamenti e macelli, so di poter vivere, anche molto meglio, senza farr soffrire nessuno, anzi: ho messo a dieta vegetariana la mia figlia più piccola (11anni)con l'ottimo risultato di riuscire(!!!) a farla dimagrire, pur senza essere troppo drastica nel cambiamento; ci cibiamo di cereali integrali bio, verdure, tanta frutta, tofu, seitan fatto da me, e stiamo scoprendo insieme cibi buoni e salutari.
Mi sento più pulita...