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TRANCETTI DI MANZO IN SALSA ALLA PAPRIKA AL SAPORE DI MENTA E BASILICO…
Manzo Cipolla Farina Paprika Sale Pepe Menta Burro Olio Porro
Tagliare a filetti la carne di manzo, infarinarli e rosolarli in olio, burro e cipolla tritata. Raggiunta la media cottura, aggiungere un mestolino di brodo vegetale, sale, pepe e il basilico e la menta tritati. A cottura quasi ultimata aggiungere la paprika, ed evitare la presenza di grumi, girando di volta in volta. |
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