Alimentazione_cucina

25 Febbraio 2010

Beva

Termine enologico che, accompagnato da un aggettivo, indica le caratteristiche di un tipo di vino.Ad esempio un vino di "pronta beva"é un prodotto da bere subito, appena formato. Si dice " ottima beva" un vino non più tanto giovane, ma che si presenta molto invogliante all'assaggio. Infine un vino di "facile beva" é quello che presenta immediatamente  caratteristiche di freschezza, con gusto piacevole.