Creato da stella112biss il 04/09/2008

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« Torta di carote e mandorle »

Panettone con uvetta e canditi

Post n°11 pubblicato il 06 Dicembre 2008 da stella112
 
Tag: dolci



Ingredienti

  • 400 gr. di Farina
  • 150 gr. di Zucchero
  • 150 gr. di Burro
  • 2 Uova
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • 8 gr. di Cremortartaro
  • 6 gr. di Bicarbonato
  • 70 gr. di Uvetta Sultanina
  • 30 gr. di Cedro Candito E Scorza D arancia Candita

Preparazione
 

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi, le uova, cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido. Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida. Unirvi l’uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida, strizzata e infarinata) ed i canditi. Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno già caldo a 190 gradi. Cuocere per 45 minuti.

 
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