Creato da stella112biss il 04/09/2008

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Ricetta Ravioli di Marmellata Cioccolata e Crema

Post n°13 pubblicato il 14 Febbraio 2009 da dolcibacioni

La ricetta e' sempre uguale si puo' farcire a piacimento,dolce tipico delle marche,ma credo si trovi ovunque:


Ingredienti:


4 uova fresche


4 cucchiai di olio di oliva


4 cucchiai di Mistra' o Anice


4 cucchiai di Marsala


5 cucchiai fecola di patate


4 cucchiai di zucchero semolato


1 fialetta di limone


farina quanto basta


Mettete tutti gli ingredienti in una scodella capiente prendete un frullatore con le fruste e impastate tutto finche' l'impasto non diventa solido,ma morbido.Iniziate a tagliare un po' di pasta e spernatela come quando fate la pasta,la perna deve essere un po' spessa.Piegate la pasta in due dopo averci messo la marmellata o altro.In sintesi si fa come quando fate i ravioli di carne.Una volta fatti metteteli a friggere devono essere dorati poi spargeteci zucchero a velo o semolato e alchermes.

 
 
 
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