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CUCINA E FOTO

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Panatura delle cotolette.

Post n°2 pubblicato il 28 Agosto 2011 da angelorosa2025

Esperimento semplicissimo.

Il pane grattato lo faccio mettendo nell'ovetto-tritatutto del pane vecchio indurito, o meglio se ne ho, grissini.

Prima di tritare ho provato ad aggiungere uno spicchio piccolissimo di aglio e qualche foglia di rosmarino, risultato eccellente.

Ovviamente la panatura al meglio è quella di quando le passo due volte...

 
 
 
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MI PRESENTO E MI SPIEGO

In un altro blog parlo del mio lavoro, fotografare .

Questa invece è una serie di appunti, scritti per me e per chi si diverte a leggerli.

Il motivo è che spesso fotografo piatti, preparazioni e prodotti, spesso sono in giro per cucine, spesso chiacchiero con gli Chef, e comunque amo trafficare in cucina.

In più, avendo vissuto molti anni da single, l'autarchia alimentare era d'obbligo per evitare ricatti sentimental-gastronomici...



 

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