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Girelle di Sfoglia Stracchino & Salsiccia

Post n°538 pubblicato il 23 Maggio 2012 da simocuriosando
 

 

GIRELLE DI SFOGLIA STRACCHINO & SALSICCIA

 

1 rotolo di pasta sfoglia
2 salsicce (dipende dalla grandezza)   
200 gr di stracchino 

latte o albume d'uovo


Levate la pellicola alle salsicce e disfarle con una forchetta, dopodichè unire lo stracchino e mescolare fino a che l'impasto non sarà omogeneo.

Stendere la pasta sfoglia e ricoprirlo con l'impasto di salsiccia e stracchino.

Arrotolare la sfoglia fino a formare un rotolo.

Tagliare il rotolo a fette larghe circa 1 cm e mettetele in una teglia ricoperta di carta forno.

Spennellare con un pò di latte (o albume) e infornare a 180° e cuocerle per  15-20 minuti

Lasciar raffreddare prima di staccare ogni girella di sfoglia e servirla

Consigli:
ovviamente potete farcirle come preferite, ad esempio con salame e galbanino oppure prosciutto cotto e mozzarella, oppure pomodoro e mozzarella...


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