Creato da simocuriosando il 31/12/2005 |
curiosando
Questo Blog è nato diversi anni fà per curiosare tutto di tutti e per parlare di tutto e di tutti ma soprattutto di me! Oggi dopo 3 anni di pausa riprende...ma per curiosare nella mia cucina..! BENVENUTI e soprattutto BON APPETIT! e per chi ha Facebook venite a trovarci sul Gruppo CuochineTuttePazze!! vi aspetto!!!!
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Sformatini di Cavolfiore & ZucchineIeri sera volevo provare a fare degli sformatini e avevo del cavolo e delle zucchine..volevo fare qualcosa di light, cioè senza besciamella e senza rosolare la verdura con l'olio..e così ho provato...devo dire che non speravo di riuscire a farli così saporiti...e invece...eccoli qua: SFORMATINI DI CAVOLFIORE & ZUCCHINE - mezzo cavolfiore Ho fatto bollire 3 minuti nella pentola a pressione con acqua salata il cavolfiore, le zucchine e i lori fiori.
Dopo aver amalgamato bene tutti aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Imburrate e spolverate con del pangrattato i pirottini di alluminio e versateci il composto, mettete un po' di pangrattato
e infornate per 20-30 minuti a 180° gradi. Aiutatevi con un coltello per staccarne i bordi e capolgeteli nel piatto di portata. Qui li ho serviti con gamberetti conditi con olio limone e insalatina. BON APPETIT! Vostra SimoCuriosa
Io li ho mangiati anche il giorno dopo e sono ancora più buoni...fidatevi! |
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