Creato da simocuriosando il 31/12/2005 |
curiosando
Questo Blog è nato diversi anni fà per curiosare tutto di tutti e per parlare di tutto e di tutti ma soprattutto di me! Oggi dopo 3 anni di pausa riprende...ma per curiosare nella mia cucina..! BENVENUTI e soprattutto BON APPETIT! e per chi ha Facebook venite a trovarci sul Gruppo CuochineTuttePazze!! vi aspetto!!!!
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In casa mia d'estate i pomodori con sopra la salsina maionese tonno e sottaceti piacciono davvero tanto...ma ho pensato, ci sarà un modo per renderli comunque sfiziosi senza mettere la maionese...? L'altro giorno, mentre guidavo rientrando a casa dopo l'ufficio, pensa e ripensa... sono arrivata alla scelta degli ingredienti... semplici ma soprattutto leggeri... e vi dirò sono stati molto apprezzati (sia da figlio e da marito) senza far rimpiangere gli altri..anzi... solo che non ne è avanzato nemmeno uno e quando sono tornata dagli allenamenti... uncenerapiù! evvabbooooo Io ve la propongo, anche perchè la fate in 5 minuti.. però se potete lasciateli riposare un po' in frigorifero prima di servirli...... Fatemi sapere se vi piace o no POMODORI RIPIENI CON SALSA FINTA MAIONESE (LIGHT) - 3 pomodori abbastanza maturi Per prima cosa ho lavato e diviso in due i pomodori, ho messo il sale e li ho capovolti e li ho lasciati nel scolapasta una 10na di minuti tanto per fargli perdere un po' d'acqua Ho messo nel barattolo del minipimer prima i capperi e il prezzemolo e li ho tritati. Ho preso i pomodori, ho levato la polpa Ho ripreso i pomodori, ho rimesso un po' di sale, ho messo su ogni pomodoro questa salsina, ho decorato con prezzemolo e capperi e olive... e ho messo in frigo. Quella avanzata l'ho messa in una vaschetta..ma so che mio marito ci ha condito tutto insalata, carne e tutto quello che c'era... quindi anche questo esperimento....è andato a buon fine!!! BON APPETTIT!!!!! Vorrei salutare tutte le mie amiche del mio Gruppo Facebook CuochineTuttePazze... che ho scoperto timide... visto che non mi salutano mai! ahhahah Vostra SimoCuriosa
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