curiosando

Pomodori Ripieni con Salsa Finta Maionese (Light)

In casa mia d'estate i pomodori con sopra la salsina maionese tonno e sottaceti piacciono davvero tanto...ma ho pensato, ci sarà un modo per renderli comunque sfiziosi senza mettere la maionese...?

L'altro giorno, mentre guidavo rientrando a casa dopo l'ufficio, pensa e ripensa... sono arrivata alla scelta degli ingredienti... semplici ma soprattutto leggeri... e vi dirò sono stati molto apprezzati (sia da figlio e da marito) senza far rimpiangere gli altri..anzi... solo che non ne è avanzato nemmeno uno e quando sono tornata dagli allenamenti... uncenerapiù! evvabbooooo 

Io ve la propongo,  anche perchè la fate in 5 minuti.. però se potete lasciateli riposare un po' in frigorifero prima di servirli......

Fatemi sapere se vi piace o no

POMODORI RIPIENI CON SALSA FINTA MAIONESE (LIGHT)

- 3 pomodori abbastanza maturi
- 1 tonno sgocciolato da 80 gr
- 1 cucchiaio di capperi (io anche 2 ci piacciono molto!!)
- 4 cucchiai di philadelphia light
- 1 manciata di prezzemolo

Per prima cosa ho lavato e diviso in due i pomodori, ho messo il sale e li ho capovolti e li ho lasciati nel  scolapasta una 10na di minuti tanto per fargli perdere un po' d'acqua

Ho messo nel barattolo del  minipimer prima i capperi e il prezzemolo e li ho tritati.

Ho preso i pomodori, ho levato la polpa

e  l'ho aggiunta nel bicchiere, e ho ridato una mixata, ho aggiunto infine il philadelphia e ho ancora mixato il tutto.

Ho ripreso i pomodori, ho rimesso un po' di sale, ho messo su ogni pomodoro questa salsina, ho decorato con prezzemolo e capperi e olive... e ho messo in frigo.

Quella avanzata l'ho messa in una vaschetta..ma so che mio marito ci ha condito tutto insalata, carne e tutto quello che c'era...

quindi anche questo esperimento....è andato a buon fine!!! 

BON APPETTIT!!!!!

Vorrei salutare tutte le mie amiche del mio Gruppo Facebook  CuochineTuttePazze...    che ho scoperto timide...   visto che non mi salutano mai! ahhahah

Vostra SimoCuriosa