Signora si nasce

sformato di zucchine e speck

Iingredienti ___

600gr di zucchine ___2 uova ___100gr di speck

100gr di pecorino ___100gr di emmental

2 cucchiai di olio _____ 1 scalogno ___

e 3 cucchiai di pane grattugiato___sale

Preparazione____

Tritare lo scalogno e metterlo nella padella con l'olio

aggiungere le zucchine tagliate a cubetti

fai rosolare 10 minuti a fuoco vivace ,salare .

In una terrina metti le uova un po di sale

e il pane grattugiato

sbatterle bene ,aggiungi lo speck tagliato a dadini

i pecorino grattugiato ,l'emmental a dadini e le zucchine .

mescolare il tutto.

Fodera una tegli con carta da cucina

versaci il coposto e spandilo bene .

inforna a 180 gradi per 30 minuti

Buon appetito

 Ales.