Creato da the.in.bloom.woman il 06/08/2011

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Sformato di patate e porcini

Post n°11 pubblicato il 20 Agosto 2011 da the.in.bloom.woman

Tag: sformato di patate e porcini

Questa sera vado a cena da amici

ognuno porta qualcosa e io ho preparato:

Sformato di patate e porcini

Ingredienti --

1 kg di patate __200 gr di porcini

se non avete quelli freschi vanno bene

anche quelli congelati .100gr di pancetta

40gr di parmigiano__150gr di fontina

o altro formaggio morbido.

600 ml di latte__una noce di burro

noce moscata

1 spicchio di aglio _sale e prezzemolo.

Preparazione __

pelare le patate ,tagliarle a tocchetti

e metterle a bollire nel latte

per una ventina di minuti

Nel frattempo in una padelle mettere un po di olio

lo spicchio d'aglio schiacciato,toglierlo appena dorato

aggiungi i porcini ,fai cuocere 5 minuti ,poi aggiungi

la pancetta tagliata a dadini ,continuare a cuocere

per 10 minuti .A fine cottura

aggiungere il prezzemolo tritato

Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta

o con lo schiaccia patate .

Mettere in una terrina

aggiungere i funghi ,il parmigiano grattugiato

la fontina taglaita a dadini ,la noce di burro__

la grattugiata di noce moscata e il sale

mescolare il tutto

In una teglia coperta con carta da forno

sistema l'impasto

Inforna a 180gradi per 25 minuti

appena si sarà formata la crosticina dorata

sforna .

Puoi servirlo sia caldo che freddo

Vi assicuro che è una bontà

Buon appetito e buon fine settimana

Ales

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Commenti al Post:

Sformato di patate e porcini

ossurerotte il 21/08/11 alle 00:07 via WEB

NON SCHERZI MICA, CON I TUOI MENU': ESISTE SOLO UN PROBLEMA, ESSENDO IO UNA BUONA FORCHETTA, NEL GIRO DI POCO TEMPO, DOVREI CAMBIARE TUTTO IL GUARDAROBA. UN ABBRACCIO, ettore

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the.in.bloom.woman il 23/08/11 alle 11:00 via WEB

Ciao Ettore ,beh mangiare � una delle cose bella della vita :-) Un abbraccio a te Ales

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alba.chiara65 il 23/08/11 alle 11:16 via WEB

Complimentiiiiiiii, blog simpaticissimo e utile. Se non ti dispiace ti ho aggiunto mei blog amici...cos� passo spesso per qualche ricetta ;-)) Grazie per essere passata da me. Serena giornata. sarah

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the.in.bloom.woman il 23/08/11 alle 11:19 via WEB

Ciao grazie a te Sarah :-) passa pure quando vuoi ,sei la benvenuta .Felice giorno a te Ales

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el_desaparecido il 23/08/11 alle 17:23 via WEB

In questo momento sono a dieta, ma non c'� problema, stabilizzo il peso e nel frattempo possiamo fare amicizia, cos� quando sono pronto mi posso mettere a tavola.:o)

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the.in.bloom.woman il 23/08/11 alle 17:56 via WEB

Ok va bene :-)per� poi ingrassi di nuovo :-P

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el_desaparecido il 23/08/11 alle 19:33 via WEB

Ma no, mi hanno detto che una volta consolidato posso mangiare quello che voglio :o)
Voi piuttosto, con sto caldo spero che lo andrete a mangiare in cima al Monte Grappa :o)

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the.in.bloom.woman il 23/08/11 alle 22:28 via WEB

Dici davvero ? Se � cos� mi devi dire che dieta stai facendo ,io faccio sempre l'effetto organino :P Fa caldo pure in cima al Grappa ,magari a quest'ora lass� si sta meglio :-)

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azteko2001 il 23/08/11 alle 17:41 via WEB

sighhhhhhh sono a dieta ciauzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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the.in.bloom.woman il 23/08/11 alle 17:57 via WEB

Io inizio luned� lo giuroooooo (�)>>>>>> ahahahaha ciauz frat� :-)

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ottobre210 il 23/08/11 alle 18:11 via WEB

Ciao...complimenti per le ricette,facili da realizzare,domani comprer� i funghi,sono una bilancia come te,abbiamo molte cose in comune, copreso Battisti... io ho qualche anno pi� di te,grazie della visita,una buona serata,:-)) Francesca

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the.in.bloom.woman il 23/08/11 alle 22:25 via WEB

Ciao Francesca grazie :-) sono ancora all'inizio .ma un po alla volta le poster� .Poi mi dici se ti � piaciuta la mia ricetta:-) Che vuoi che sia qualche anno in pi� o in meno ,per me non fa differenza .Felice sera a te :-) Alessandra

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