Signora si nasce

Zuppa inglese alla Ales :-)

Domani ho gente a pranzo

Quindi ho preparato un dolcino .

Zuppa inglese alla Ales:-)

Ingredienti

1 Litro di latte __un limone__savoiardi

5 tuorli d'uovo

30/40 gr di cacao maro in polvere

5 cucchiai di zucchero e 4 di farina

Rum e Alchermes

Preparazione :-)

In un pentolino mettere i tuorli d'uovo

e lo zucchero sbattere bene __

poi aggiungere la farina .

Aggiungere un bicchiere di latte

meglio se tiepido o a temperatura ambiente

mescolare bene ,appena lìimpasto

risulta fluido aggiungi tutto il latte  rimanente

Taglia la scorza del limone ,

facendo attenzione a non metterci il bianco

Mettere sul fuoco la crema

mescolare sempre ,fino a che non inizia

a bollire ,sempre mescolando fai bollire un minuto

La crema è pronta .

metà della crema versala in un altro contenitore

Sempre mescolando aggiungi il cacao

circa 30 gr

In una pirofila o contenitore o in coppette

metti la crema al cioccolato

lasciane 2 /3 cucchiai per la decorazione

Bagnare i savoiardi nel rum e nell'alchermes

e sistemarli come in foto

Ricoprire i savoiardi con la crema pasticcera

spandila bene con il rovescio del cucchiaio .

con uno spiedino o bastoncino

fai delle righe con la crema al cioccolato

che hai tenuto da parte ,poi sempre con il

bastoncino fai degli zigzag o altra forma a piacere

mettere in frigo almeno per un paio d'ore

Il dolcino è pronto

Buon appetito  Ales