Signora si nasce

torta di mele e noci alla Ales

Torta di mele ,noci e rum

50gr di noci __500gr di mele __1 limone

3 uova _300gr di farina_ 200gr di zucchero

1 bicchiere di latte_70gr di burro

mezzo bicchiere di rum

1 chucchiaio di zucchero a velo

1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

In una ciotola mettere due cucchiai di zucchero

 il rum ,e qualche goccia di limone 

mescolare il tutto

aggiungere le mele tagliate a fettine

mescolare delicatamente

In un altro contenitore

mettere i tuorli d'uovo

(gli albumi in un altro contenitore)

lo zucchero e sbattere bene

aggiungere il burro ammorbidito

e mescolare ..

grattugiare la scorza del limone

aggiungere il latte e mescolare bene

aggiungere la farina ,poca per volta 

e la bustina del lievito per dolci

continuando a mescolare fino ad ottenere 

un impasto fluido e senza grumi .

Montare gli albumi a neve ,per facilitare

l'operazione aggiungere un pizzico di sale

versare nella ciotola dell'impasto

e mescolare delicatamente .

Aggiungere le noci spezzettate

lasciarne da parte qualche gheriglio

per la decorazione

mescolare ,poi aggiungere le mele

tranne qualche fettina per la decorazione

mescolare :-)

Coprire con carta da forno una teglia

versate il composto e livellarlo

aggiungere le fettine di mele e le noci

infornare a 180gradi per 45/50 minuti .

Sfornare la torta

lasciala raffreddare

spolverare di zucchero a velo .

pronta da gustare ed allargare

la circonferenza ahahahah

 Ales .