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Riso Fritto con salsiccia
Post n°9 pubblicato il 28 Gennaio 2007 da fedegrima
Oggi è Domenica,ciò vuol dire che mi sono potuta dedicare a sperimentare...lo so la parola non è invogliante ma vi assicuro che il risultato dell esperimento è stato delizioso!
Ingredienti
- Salsiccia Fresca
- Salsa di Soia
- Riso (io uso il parboiled...vado sul sicuro)
- olio extra vergine
- un cucchiaino di aceto balsamico (anche meno)
- una punta di cucchiaino di zucchero
- sale
Fate bollire il riso in acqua salata e con un pò di salsa di soia (scura),una volta cotto,scolatelo e togliete la salsiccia (fresca) dal budello e mettetela in un tegame con olio.salsa di soia,lo zucchero e l'aceto (l'agrodolce deve essere appena accennato) e mescolate a fuoco vivace.Aggiungete il riso e lasciatelo "friggere" per un minuto o due circa.Servite in coppette da riso cinese!Davvero buono!
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