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« Sformatini di patateRiso Fritto con salsiccia »

STASERA RISO ALLA CANTONESE

Post n°8 pubblicato il 21 Novembre 2006 da fedegrima

immagineEcco la ricetta del mio "famosissimo" RISO ALLA CANTONESE

  • 200 G DI RISO
  • 100 G DI PROSCIUTTO A DADINI
  • 100 G D PISELLI
  • 2 UOVA
  • OLIO DI SEMI SOIA
  • SALE,PEPE

Lessare i piselli,scolarli e ,metterli in frigo x circa un paio d'ore.Lo stesso fare con il riso.Scaldare l'olio in padella (o meglio nel Wok),sbattere le uova maescolarle velocemente in modo che si rompano a pezzettini,aggiungere i piselli,il prosciutto e il riso.Spadellare x un paio di minuti e servire!Io lo condisco con una salsetta agrodolce,preparata con aceto balsamico,zucchero e qualche cucchiaio di acqua di cottura del riso.Faccio bollire x un minuto circa al microonde e mescolo,ottenendo una salsa molto fluida,quasi come un caramello.Ne metto nella ciotola del riso un paio di cucchiai.Slurp!Ottimo a cena,sazia senza appesantire!!

 
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Commenti al Post:
christian_t
christian_t il 25/11/06 alle 01:13 via WEB
Buono!L'ho mangiato ieri sera!!
(Rispondi)
chiaracarboni90
chiaracarboni90 il 21/04/11 alle 12:27 via WEB
Grazie per la ricetta del riso alla cantonese! Un bacione, Chiara.
(Rispondi)
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