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Mi scuso per la latitanza, il lavoro purtroppo mi sta opprimendo. In questi giorni sarò impegnato in un workshop o riunione fiume scassamaroni, per dirla nella nostra amata lingua. Presenti a questo bell’incontro della durata di 2 giorni ci sono il “megadirettoregalattico”, il “numero 2”, il sottoscritto, altre 3 persone responsabili dei rispettivi reparti, 2 tedeschi ed un ceco.
Inutile dire che tutto sto incontro si svolgerà, anzi si è svolto in inglese….puah. Credo di essermi perso qualche frammento di discussione mentre inseguivo, metaforicamente parlando, nella speranza di riuscire a tradurmi in italiano ciò che questi personaggi dicevano…. Perché lo sapete tutti, un italiano che parla inglese è facilmente capibile…. Ma quando lo parlano gli altri son proprio problemi ahahah.
Comunque, alla fine del primo giorno di incontro cosa c’è di meglio di una cena in compagnia per consolidare la collaborazione tra i popoli? Beh di meglio ce ne sarebbero due di cene, magari annaffiate da tanto buon vino.
Morale della favola, siamo andati in un agriturismo con spettacolare vista sul lago…. Ci siamo strafogati di cinghiale, abbiamo fatto il pieno di grappa, siamo tornati a notte fonda e parecchio allegri. Ma cosa mi tocca fare per guadagnarmi la pagnotta?
Salame di cinghiale di Sulzano
Crostino con tartufo
Crostino con peperone rosso
Pancetta
Tagliatelle caserecce con salmì di cinghiale
Cinghiale stufato e castagne, con aromi e frutti di bosco
Polenta consa con sugo di cinghiale
Salame di cioccolato
Caffè
Grappa al miele, al mugo, al cardamomo, all’uva passa
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