Creato da bippy il 14/06/2006

bippy

Quando l'amore ti brucia l'anima fai spazio all'immaginazione

 

 

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ecco la ricetta berlinese...

Post n°801 pubblicato il 18 Dicembre 2007 da bippy
Foto di bippy

RICETTA:
(TRADOTTA in italiano simpatico, DALLA MIA AMICA ANKE)
per 4 Persone:

1 Pfund Kartoffeln / 500g di patate ( farinose)
1/2 Pfund Kartoffelmehl / 250 g farina di patate (credo sia fecola)
1 Ei/ 1 uovo
ein Schuss heiße Milch / un schizzo di latte caldo
Sbucciare le patate e cuocere. Schiaccare bene, mecolare con
la farina di patate, un po di sale, l'uovo e un po di noce
moscata.
Formare le "Kleße" e posare sul una superficie infarinata.
coprire con un asciugamano. Lasciar riposare le "Kleße" cosi
per un paio d'ore. (1-2)

Poi portare l'aqua in una pentola grande a ebollizione.
Abbassare la fiamma, mettere l e "Kleße" nell aqua bollente
( ma non alla massima temperatura!). Le "Klöße" sono pronte
quando vengono a galla -dopo  ca. 10 min( Come se fai i
gnocchi italiani ;-)
Buon appetito!!!!

 
 
 
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Ho sempre ritenuto questo:
che l'uomo nasce vecchio,
poi, piano piano, diventa giovane. Ringiovanire significa,
secondo me, eliminare.
Eliminare sempre più,
eliminare certe cose inutili
che noi facciamo da giovani.
Certe cose inutili che ci danno 
l'impossibilità
di essere liberi.
Eduardo De Filippo


 

 

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