CAFFE' AMARO

Live from Portugal 3: un tappo in sughero di distanza dal Sahara

Portogallo. A pochi km da Lisbona verso il cuore del paese si stende una vasta area di sughereti. Foreste spontanee cresciute in modo disordinato su un terreno sabbioso, arido. La quercia da sughero è una pianta esclusiva dell’area mediterranea che non ha bisogno di un suolo fertile per crescere. E’ l’unica pianta in grado di resistere all’avanzata del deserto nel nord Africa. E chi lo sapeva?

“Tra noi e il Sahara c’è solo la foresta di querce da sughero” ha più volte ripetuto Carlos Santos, Ad Amorim Cork Italia, azienda italiana del gruppo portoghese leader mondiale del mercato del sughero, ottimo cicerone in questo press tour in Portogallo. "La sua conservazione è fondamentale per frenare la desertificazione che è un processo ambientale ma anche sociale".
Il processo di decortica, che avviene solo durante i mesi di maggio, giugno e luglio, infatti impiega personale stagionale residente nell’area della foresta e quindi contribuisce allo sviluppo umano ed economico del territorio in cui cresce.

Ma c’è di più. La foresta da sughero è un ecosistema delicato di cui fanno parte molte specie animali e vegetali e inoltre il sughero ha altissime proprietà di assorbimento di Co2. La produzione di sughero, insomma, non ha alcun impatto negativo sull’ambiente, anzi contribuisce a valorizzare e tutelare un patrimonio naturale di incommensurabile valore per il Mediterraneo.

Credo proprio che d'ora in poi ogni volta che stapperò una bottiglia di vino e troverò un tappo in sughero non potrò far a meno di pensare che grazie al suo utilizzo continua a vivere una foresta.