Arte...e dintorni
Pensieri sparsi di chi sta provando ad occuparsi di arte.
è meglio affidarsi all'impulso, alla passione,
perchè la ragione generalmente cerca di allontanarci dal sogno,
adducendo la giustificazione che non è ancora arrivata l'ora.
La ragione ha paura della sconfitta.
Ma l'intuizione ama la vita e le sfide della vita.
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I cibi di una volta - Gnocchi (forse trippa)
Post n°599 pubblicato il 13 Giugno 2013 da calipso81
La trippa non mi è mai piaciuta...odio il puzzo che fa, non riesco a mangiare quelle robe tipo trippa, per' e muss', e affini. Mentre gli gnocchi sono un piatto che mi piace molto. Ricordo queste tavolate di gnocchi ad asciugare...distese infinite. Io ero quella che faceva su e giu dalla cucina alla sala e li "spanneva" sulla tovaglia, ovviamente li portavo anche verso la cucina quando l'acqua bolliva e bisognava essere pronti a guardare che venissero a galla per fare i piatti. Gli gnocchi sono il piatto preferito di mio padre che ogni tanto fa la sua richiesta. Mamma ha provato a spiegarmi mille volte come si fanno (la teoria la so tutta), ma poi dimentico le quantità se non scrivo e quindi non li ho mai sperimentati direttamente. Eppure mi attrezzerò, presto o tardi, per fare i miei primi esperimenti. Come direbbe mia nonna: "ce vonn e patan vecchie, che chell nove fanno venì a rrobba molla". |
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