CHICCHERE

accendere il forno a 200°.

mettere lo zucchero, le uova e il burro in una ciotola. lavorarli fino ad amalgamarli, aaggiungere la farina e il cacao precedentemente setacciati e due cucchiai di acqua calda. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere il composto in una teglia precedentemente imburrata e foderata di caetta forno. Livellarlo e infornarep er 8 minuti. Appoggiare un foglio di carta da forno su un piano e cospargerlo di abbondante zucchero a velo. Rovesciare la torta sullo zucchero a velo facendo attenzione, poi staccare delicatamente la carta forno. Con molta attenzione arrotolare la torta, lasciando la carta all'interno.. Far riposare fino a che sarà a temperatura ambiente. Montare la panna e aggingere la marmellata di fragole delicatamente. Srotolare la torta e spalmarla con il composto di panna e marmellata. distribuire in modo uniforme le fragole a pezzetti e riarrotolare la torta. Al momento di servirla copsargerla di zucchero a velo.