CHICCHERE

ecco doraemon gatto spaziale...
lui ne era ghiottissimo, anche io, li compro a pacchi al Daruma
oppure seguo questa ricetta che posto anche per il
 redelconsumismo che tempo fa in un ristorante giapponese ha preso la sola (come se dice a Roma!!!)....
prima c'erano i dolcetti alla nutella poi no...
siccome non si può rinunciare al dorayaki né con la nutella né tantomeno con la marmellata di azuki (di gran lunga superiore a qualsiasi altro ripieno per questi dolcetti...)
bisogna munirsi di padella antiaderente piccola con un diametro di 10 cm massimo, di pazienza
di
tre uova di gallina
50 gr di zucchero
100 gr di farina
1 cucchiaino di miele
mezza bustina di lievito chimico

nutella (o crema pasticcera fredda o marmellata di azuki -si trova nei negozi specializzati)

lavorare le uova con lo zucchero e il miele, aggiungere la farina setacciata e il lievito priam sciolto in un paio di cucchiai di acqua.
scaldare la padellina e ungerla un pochino togliendo l'eccesso con un tovagliolo di carta assorbente, versare delle piccole quantità a goccia e cuocere le frittelline a fiamma bassa. quando sulla superficie si sono formate le bollcine giralre e farle asciugare.
la parte liscia che per prima è stata cotta sarà la parte esterna del dorayaki, l'altra verrà spalmata del ripieno che più si preferisce. Continuare a cuocere la pastella cercando di ottendere frittelle in nuemro pari.
lasciare riposare i dorayaki in frigo per un po', dopo averli farciti... e poi buon appetito!

p.s. Re lvista la facilità della ricetta al quel jap gliene puoi far recapitare una vagonata così non si dimenticano più che li hanno finiti!!!