Creato da cucinavistamare il 23/09/2008

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...e lasciati trasportare dall'intensita', dalla fragranza, dall'intenso sapore dell'estasi del gusto...

 

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Post N° 26

Post n°26 pubblicato il 23 Ottobre 2008 da cucinavistamare
 

FRITTATA DI PASTA
ingredienti per 4 persone

200 gr. di maccheroni
2 zucchine

3 uova
½ cipolla
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
200 gr. di wurstel
olio extravergine di oliva

In una padella con l'olio stufate la cipolla a fette, poi unite le zucchine, regolate di sale e cuocete per 15/20 min.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente ed unitela al sugo insaporendola.
Aggiungete alla pasta le uova sbattute con il formaggio e i wurstel a fettine.
Trasferite la frittata di pasta in una teglia da forno unta e passatela in forno a 190° fino a doratura.

 
 
 
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